آرشیو آشپزی در مجله زیتوا

خبرنگاران - رعنا شریعتی: چیزی تا عید نوروز و بازار داغ دید و بازدید های نوروزی نمانده. به همین بهانه در این مطلب می خواهیم آنالیز کنیم که میهمانی در دنیای امروزه دچار چه آسیب هایی شده است. باید این آسیب ها را بشناسیم تا بتوانیم دوباره مثل دوران قدیم همه...

خورش دوغ پای یا قیمه سیستانی از جمله اصیل ترین متعلق به سیستان و شهر زاهدان است که به جای آب با دوغ درست می گردد. خورش قیمه سیستانی را برخی با گوشت قرمز و برخی هم با مرغ درست می نمایند. در این مقاله از در می توانید با طرز تهیه خورشت دوغ پای خوشمزه و ساده به...

کمپوت میوه ها یکی از سالم ترین انواع دسرهایی است که به آنهایی که از خوردن میوه خام منع شده اند، پیشنهاد می شود.

غذاهای سنتی یزد، یکی از عوامل مهم جذب جهانگرد به این شهر محسوب می شوند. در کل، غذاهای سنتی به هر شهری که تعلق داشته باشند خوشمزه و وسوسه برانگیز هستند.

دبی امروزه به یکی از مکان های توریستی تبدیل شده است که در سراسر دنیا به نوعی زبانزد می باشد .این معروفیت از بابت وجود تنوع در همه چیز است ، چه از لحاظ وجود بازارهای بزرگ و تنوع اجناس در هر سطح قیمت (معمولی و لوکس) و چه از لحاظ داشتن انواع تفریحات و بعلاوه...

ترشی اسپانیایی یکی از انواع ترشی است که برخلاف بقیه ترشی ها از سرکه کمتری در آن استفاده می گردد و انواع سبزیجات را در این ترشی می ریزند و بسیار مقوی و مفید است.

اگر دلتان هوای شیراز، حافظ و سعدی نموده است، بوی شیراز را در آشپزخانه تان استشمام کنید. تهیه پلو شیرازی آسان است و می تواند ناهاری متفاوت و خوش عطر در این ازدحام دودها باشد. یک ساعت و نیم زمان برای آماده کردن پلو شیرازی کافی است و می تواند همراه با گوشت...

شاید باورتان نشود، اما فسنجان هم برای خود تاریخچه ای خواندنی و دستورپخت های عجبب و جالب دارد که در کتاب ها و نسخ قدیمی به آن ها اشاره شده است.

ترکیب بادمجان، پنیر و گوجه یک ترکیب مدیترانه ای و فوق العاده است؛ حال اگر به شکل پیتزا درست گردد که دیگر حرفی برای گفتن باقی نمی گذارد.

شیرینی الماسی ترکیه طعمی خوشمزه و بافتی ترد و بیسکویتی دارد و وسط شیرینی را با شکلات ذوب شده تزئین میکنند و خیلی سریع در کمترین زمان ممکن تهیه می گردد.

سوپ نودل یک سوپ خوشمزه و کلاسیک و مطابق با ذائقه آسیایی ها است. البته با نودل به غیر از سوپ غذاهای مختلفی مثل کوکو نودل، پیتزا نودل، سالاد نودل و حتی املت نودل می گردد درست کرد که باب طبع آسیایی هاست. نودل شکل های مختلفی دارد که می توانید بنا به سلیقه تان...

بیماری خبر نمی کند! گاهی ممکن است در یک روز گرم تابستانی کمی نسیم خنک به تنتان بخورد و لرز سرتاپای وجودتان را بگیرد و تب کنید. در صورتی که بلد باشید یک سوپ مقوی درست کنید، همواره یک خوراکی خوشمزه دارید که موقع مریضی نوش جان کنید و حالتان بهتر گردد. اگر از...

ایرنا/ براساس آخرین خبرهای بدست رسیده، 27 اثر ناملموس از فرهنگ آشپزی گیلان به ثبت ملی رسید.

کیک اسفنجی یا sponge cake یکی از ساده ترین و معروف ترین کیک هاست که مواد زیادی برای تهیه نیاز نداره و مواد اصلی تشکیل دهنده آن، آرد، شکر و تخم مرغ هست. این کیک با استفاده از خاصیت کف کنندگی تخم مرغ تهیه می گردد در حقیقت نام این کیک از اسفنج دریایی گرفته شده و...

همواره هم لازم نیست برای اینکه دکور منزل خود را تغییر دهید هزینه زیادی پرداخت کنید. می توانید با ساده ترین چیزها برای خانه خود لوستر بسازید.

بسته به ذائقه خود می توانید به جای پسته از بادام، فندق، گردو یا هر نوع خشکبار دیگری بهره ببرید. همچنین می توانید از شیر پسته نیز در این دستور بهره ببرید.

خبرنگاران/خراسان رضوی عضو هیات علمی دانشگاه بینالود گفت: برخورداری از 28 استان ، 18 زبان رسمی، 1600 زبان غیررسمی، گویش و لهجه های مختلف و بعلاوه آئین ها و مذاهب مختلف باعث شکل گیری یک فرهنگ غذایی متنوع در هند شده است. بدون شک چاشنی ها، طعم و عطر غذاها تنوع...

سیلیکون دی اکسید در غذا برای رشد طبیعی استخوان ها بسیار مهم است. سیلیکون دی اکسید که سیلیکا هم نامیده می شود برای حفظ سلامتی پوست، مو و ناخن ها لازم است.

اگر فرصت مطالعه مقالات سلامتی و سبک زندگی را ندارید، می توانید گلچینی از برترین مقاله ها و ویدیوهای مربوط به سلامتی، مد و زیبایی، سبک زندگی و آموزش آشپزی را در خبرنگاران مگ پیدا کنید. ما در سری مطالب برترین های سبک زندگی، هر دوشنبه 10 مقاله و ویدیوی مجذوب...

ظاهرش یک رستوران یا کافه است شبیه هزاران کافه و رستورانی که در مرکز واقع شده است، داستانش اما با دیگر رستوران ها فرق دارد.